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皮蛋豆腐
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智障小哥_

看到朋友做的皮蛋豆腐，我口水都要留下来了。家里上次买的皮蛋还有两个，今天买来豆腐，赶紧动手堵住吃货的嘴。在饭店业常吃到这道菜，就感觉份量很少，我一个人吃还差不多，要一桌人分享，实在是有点少。自己在家里做，当然份量足，干净又卫生哈。

时间:10分钟内
食材
皮蛋 2个
豆腐 1块
生抽 适量
盐 适量
醋 适量
糖 适量
辣椒 适量
大蒜 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆腐撕去包装。
  • 步骤 2/10
    扣在盘子里。
  • 步骤 3/10
    皮蛋剥开。
  • 步骤 4/10
    切成碎丁。
  • 步骤 5/10
    放在豆腐上。
  • 步骤 6/10
    辣椒切碎放在碗里。
  • 步骤 7/10
    放入醋、生抽、糖盐调匀。
  • 步骤 8/10
    放入剁碎的大蒜。
  • 步骤 9/10
    均匀地浇在豆腐上。
  • 步骤 10/10
    撒上香菜即可上桌。
小贴士

佳宁心得：

1、豆腐要选内置豆腐，比较嫩，口感好。

2、喜欢吃辣的来点辣油就更爽啦。

发布于 2019-08-07
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