jxcaipu logo
凉拌牛肉
8万 热度 722 收藏
傲凝砸

中秋节回家探望父母，妈妈自己卤制的牛肉，临走时非要给我带上一块。回到家，我迫不及待的将牛肉切大薄片，自己又制作了辣椒红油，配上各种调味料，味道真是大美！妈妈做的卤味，从我小时懂事至今，逢年过节一定是要露一手，食材收拾得干干净净，加上各种香料，卤出的味道，满屋飘香呢。现在，妈妈年纪大了，仍然不忘老传统，逢年过节卤一大盆卤肉，犒劳我们，我们真的好幸福！

时间:10分钟内
食材
自制卤牛肉 100g
辣椒油 适量
生抽 适量
醋 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    自制卤牛肉一块。
  • 步骤 2/6
    将卤牛肉切大薄片。
  • 步骤 3/6
    辣椒面。
  • 步骤 4/6
    锅内烧油八成热，将热油倒在辣椒面上，自制一份辣椒红油。
  • 步骤 5/6
    将生抽、醋、香油调在一个小碗内。
  • 步骤 6/6
    将调好的调味料、辣椒红油浇在切好的牛肉片上，拌匀即可。
小贴士

根据个人喜好制作调味料。

发布于 2019-08-07
103
相关菜谱
写评论