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云耳炒肉
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漳估傅衷砂

猫去市场买菜的时候，看见有新鲜的云耳卖，看看了质量，感觉很棒，肉质很厚实，色泽也很漂亮，并且没有作用刺激的味道，应该是上等的货色，用它炒肉，是一道好吃开胃的家常菜，很下饭的哦，在冬季吃多了肉食的菜肴，来上一份小清新的菜菜，既可清肠胃，还带来一个爽口脆嫩的感觉。

时间:10分钟内
食材
云耳 400g
瘦肉 120g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
青椒 30g
葱 15g
红椒 30g
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把所有的食材改刀处理，瘦肉切片后，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉腌制5分钟。
  • 步骤 2/8
    热锅凉油，把瘦肉放入锅内滑炒。
  • 步骤 3/8
    然后把青红椒，葱蒜炒至断生。
  • 步骤 4/8
    然后放入云耳翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入适量的盐与糖。
  • 步骤 6/8
    再放入少许的味极鲜与蚝油。
  • 步骤 7/8
    最后放入葱段。
  • 步骤 8/8
    大火翻炒均匀。
小贴士

如果不喜欢吃辣，可以不放辣椒。

发布于 2020-03-05
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