Name: 拌凉粉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 凉粉 500g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 酱油 适量; 辣椒油 适量; 蒜末 适量

拌凉粉

10.6万热度 899 收藏

庄祭日危哀

关注

凉粉在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。

时间:10分钟内

食材

凉粉 500g

油适量

盐适量

葱适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

凉粉洗净备好
步骤 2/6

凉粉切成条
步骤 3/6

葱切末
步骤 4/6

蒜切末
步骤 5/6

将葱末和蒜末放入碗中倒入酱油和辣椒油拌匀
步骤 6/6

将调料汁倒入凉粉碗中拌匀即可

小贴士

很简单，无技巧

发布于 2019-08-14

221

写评论