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蒜香鸭掌
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土豆fastener
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每次去逛街,看到路边的香辣鸭掌的特别的馋嘴.而自己尤为爱吃辣,今天自己制作了一道蒜香鸭掌,在这个炎热的夏天吃起来特别的爽口
时间:10分钟内
食材
鸭掌
200g
蒜瓣
适量
葱白
适量
姜片
适量
老抽
适量
耗油
适量
料酒
适量
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备的材料有:鸭掌,姜片,蒜瓣,葱白
步骤 2/10
把姜片,蒜瓣,葱白切末
步骤 3/10
锅中把水烧热,放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分
步骤 4/10
锅中倒入适量油,放入姜,蒜,葱末煸香
步骤 5/10
放入一勺豆瓣酱
步骤 6/10
把豆瓣酱炒香后放入鸭掌
步骤 7/10
翻炒香后依次放入盐,老抽,耗油,料酒,继续翻炒均匀
步骤 8/10
加入一碗水(以没过鸭掌多一点为宜)
步骤 9/10
大火烧开后转中小火慢煮,至汤汁浓稠即可出锅
步骤 10/10
完成
小贴士
1.煮鸭掌的时候可以盖上锅盖闷
发布于 2019-08-14
14
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