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自制凉粉
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看到很多朋友可以自己做凉粉,心里实在的痒痒,于是也动手做了一次,感觉还算成功,只是没有买到绿豆淀粉,就用红薯淀粉做的,不过不影响口感。
时间:10-30分钟
食材
红薯淀粉
100g
水
500g
油
适量
盐
适量
醋
适量
辣椒油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
首先准备适量的淀粉
步骤 2/12
然后准备淀粉5倍的水
步骤 3/12
取100毫升水把淀粉调开
步骤 4/12
剩下的水倒入锅中加热,烧开
步骤 5/12
把调好的淀粉慢慢倒入开水中,并不断用筷子搅动,以免糊锅,待淀粉点的透明后就可以关火了
步骤 6/12
准备一个饭盒
步骤 7/12
倒入煮好的淀粉,放凉
步骤 8/12
然后放入冰箱,一晚上就可以了,很容易的就可以取出来了
步骤 9/12
把凉粉切成条
步骤 10/12
加入黄瓜丝
步骤 11/12
调入食醋
步骤 12/12
加入盐和辣椒油,拌匀就可以吃了
小贴士
煮的时候一定要不停的搅拌,不然很容易糊锅
发布于 2019-08-14
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