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自制凉粉
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烂自安家掣

自从学做菜以后,我渐渐的对外面的东西开始不信任,然后我会上网搜方子,自己在家里做

我的宗旨是,凡是能在家里做的,绝对不会到外面买

虽然可能麻烦点,也有可能原料会被添加剂了,但是毕竟少一层污染嘛

我知道老妈很喜欢吃凉粉,尤其是天气炎热的夏天,来碗辣辣的酸酸的凉粉,足矣

为了满足老妈这个愿望,我上班的时候在网上偷偷搜了方子

做得很成功啊

时间:1-2小时
食材
土豆淀粉 100g
凉开水 500ml
适量
适量
香菜 适量
适量
鸡精 适量
蒸鱼豉油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备100g土豆淀粉和500ml凉开水
  • 步骤 2/7
    将土豆淀粉倒入水中搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    然后将混合液倒入锅中用中小火加热
  • 步骤 4/7
    然后加热成粘稠状关火,继续搅拌即可
  • 步骤 5/7
    然后放入容器中铺平
  • 步骤 6/7
    放入冰箱冷藏2小时
  • 步骤 7/7
    然后切块,加入香菜,葱花,蒸鱼豉油,醋和鸡精,搅拌均匀即可
小贴士

整个加热过程都用中小火,而且整个过程要不断搅拌

发布于 2022-03-23
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