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自制凉粉
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烂自安家掣

自从学做菜以后，我渐渐的对外面的东西开始不信任，然后我会上网搜方子，自己在家里做

我的宗旨是，凡是能在家里做的，绝对不会到外面买

虽然可能麻烦点，也有可能原料会被添加剂了，但是毕竟少一层污染嘛

我知道老妈很喜欢吃凉粉，尤其是天气炎热的夏天，来碗辣辣的酸酸的凉粉，足矣

为了满足老妈这个愿望，我上班的时候在网上偷偷搜了方子

做得很成功啊

时间:1-2小时
食材
土豆淀粉 100g
凉开水 500ml
油 适量
盐 适量
香菜 适量
葱 适量
鸡精 适量
蒸鱼豉油 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备100g土豆淀粉和500ml凉开水
  • 步骤 2/7
    将土豆淀粉倒入水中搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    然后将混合液倒入锅中用中小火加热
  • 步骤 4/7
    然后加热成粘稠状关火，继续搅拌即可
  • 步骤 5/7
    然后放入容器中铺平
  • 步骤 6/7
    放入冰箱冷藏2小时
  • 步骤 7/7
    然后切块，加入香菜，葱花，蒸鱼豉油，醋和鸡精，搅拌均匀即可
小贴士

整个加热过程都用中小火，而且整个过程要不断搅拌

发布于 2022-03-23
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