自制凉粉 - 自制凉粉的做法,自制凉粉怎么做好吃,自制凉粉的家常做法 - 京细菜谱

自制凉粉

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精致时光_

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用绿豆淀粉自制的凉粉比菜场上买的凉粉口感要好上很多，既卫生又好吃，做起来也很简单，何乐而不为呢

时间:1-2小时

食材

绿豆淀粉 100g

油适量

烹饪步骤

步骤 1/9

备好食材
步骤 2/9

取100克放入锅中
步骤 3/9

加入6份的水
步骤 4/9

放到炉上，用中火加热
步骤 5/9

加热过程中，不停的搅拌
步骤 6/9

粉浆彻底搅拌均匀，糊化后关火
步骤 7/9

准备碗，碗里放点油
步骤 8/9

趁热倒入碗中冷却即可，放入冰箱冷藏口感更好
步骤 9/9

凉粉成品

小贴士

绿豆淀粉和水的比例1:5—8均可，个人感觉1:5的口感很好，凉粉的口感弹弹的，非常好吃

发布于 2020-01-07