干豆角焖鸡
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頋大囡
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干豆角是我自己晒制的，今天就用来焖鸡，好入味鸡肉的鲜香全部融入豆角里面，这样搭配豆角太好吃了，喜欢的可以试试哦，
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/12
干豆角 -
步骤 2/12
干豆角提前用温水泡制5至6小时左右
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步骤 3/12
把泡好的豆角洗净晾干水，在装碗备用
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步骤 4/12
鸡肉洗净
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步骤 5/12
把鸡肉剁成块【多少由自己定义】姜，蒜，花椒，干辣椒，香菜
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步骤 6/12
锅里烧油七成热，放鸡肉块，盐，花椒，干辣椒，蒜，姜翻炒
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步骤 7/12
炒制鸡肉入味
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步骤 8/12
一次性加足水开大火煮制5分钟左右在转小火慢炖20分钟左右
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步骤 9/12
煮制汤色浓郁
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步骤 10/12
放入豆角煮制20分钟左右
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步骤 11/12
最后收汁即可关火
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步骤 12/12
最后装碗就可以上桌了
小贴士
豆角要用温水泡软，也可以用水煮几分钟
发布于 2020-09-10
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