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南瓜芝麻吐司
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袭人steak

看到很多人用南瓜做面包很容易出膜所以我也试了一下，看上去不是很美关但是口感很好。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
南瓜泥 110g
油 20g
盐 3g
糖 50g
牛奶 30ml
酵母 5g
水 50ml
蛋液 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    除黄油和白芝麻外，所有材料放入面包桶内，选择揉面程序15分钟，加入30克软化的黄油
  • 步骤 2/8
    揉成薄膜状
  • 步骤 3/8
    取出面团分成4份，擀成牛舌状，卷起放入吐司模
  • 步骤 4/8
    表面盖上湿毛巾，发酵母到8分满
  • 步骤 5/8
    表面刷上一层蛋液，撒上适量的白芝麻
  • 步骤 6/8
    加上盖子，放入预热170度的烤箱，上下火烤30分钟
  • 步骤 7/8
    出炉后马上脱模
  • 步骤 8/8
    放凉后即可切片享用
小贴士

1.南瓜自身含有水分，所以一定要注意南瓜的水分大小来调整液态材料的多少。

2.每个烤箱的控温不同要根据自己的烤箱来调整温度和时间。

发布于 2019-08-13
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