红豆沙 - 红豆沙的做法,红豆沙怎么做好吃,红豆沙的家常做法 - 京细菜谱

红豆沙

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哀伤的月季罕

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前段时间看到很多人都在做豆沙，以前也做过，是煮熟后用过滤豆浆的网过滤的，在炒干觉得好累啊！这次看人家的方法，本来是做绿豆沙的，家里有红豆就试了下，没想到剥皮把我累死了，还以为一撮就掉皮，没想到后面是一颗颗剥的，不过做出来很干净，味道不错，也值了。

时间:30分钟-1小时

食材

红豆 300g

油适量

白糖适量

红糖适量

烹饪步骤

步骤 1/6

红豆提前一个晚上泡发
步骤 2/6

去皮（红豆去皮比绿豆难多了，一个个剥的，累趴了，懒的话脸皮一起煮了吧）
步骤 3/6

去皮的红豆，加水放奶锅中煮熟，用手一捏粉粉的就好了
步骤 4/6

将红豆用勺子压碎，放适量的白糖和红糖（也可以只放白糖），放适量的食用油
步骤 5/6

放入平底锅中小火慢慢的炒干
步骤 6/6

炒干的样子

小贴士

炒到自己喜欢的状态，我炒的比较干，用来做酥饼的。

发布于 2019-08-13