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蒸蛋糕
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淇沪上雨天颜雨

我家那父女俩都说面包干，不想吃面包。那我只好想别的招了，上好豆菜谱搜索一下，看到飞雪无霜的蒸蛋糕不错，今天一大早就来试下，第一次做自我感觉不十分成功，我个人感觉还是不如烤的好吃。但那俩还没等我拍照就一人拿了一块吃开了，还说好吃。哎，果然是每个人的口味不同啊。不管怎样他俩喜欢就好。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 1个
低筋面粉 40g
白糖 30g
白醋 2滴
红枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所有食材
  • 步骤 2/8
    红枣洗净切细备用
  • 步骤 3/8
    室温鸡蛋打入盆中，加入白糖、白醋
  • 步骤 4/8
    用电动打蛋器打至2-3倍大，纹路不易消失
  • 步骤 5/8
    筛入低筋面粉
  • 步骤 6/8
    翻拌均匀至无棵粒
  • 步骤 7/8
    倒入垫了油纸的模具中，上面放上红枣碎，入蒸锅蒸15分钟，关火后再闷5分钟
  • 步骤 8/8
    取出切块，健康早餐好了。
小贴士

打好蛋后就可以开火烧水了，水开后再把面糊放入蒸锅。

发布于 2019-08-13
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