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豌豆拌粉丝
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别有愿你好时沓

粉丝我比较喜欢吃凉拌的，加点醋酸酸滑滑的好吃，发过肉末豌豆之后，才发现许多人不认识这种豌豆，在我们四川家乡，种的就是这种豌豆呢，面面的好吃。有人说这个有嚼劲，其实不是，这个豌豆一咬即破的。

时间:10-30分钟
食材
豌豆 100g
粉丝 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
生抽 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    坐锅烧水，水开后把粉丝焯熟捞出
  • 步骤 2/10
    捞出后放凉开水里过凉
  • 步骤 3/10
    豌豆下锅煮熟捞出
  • 步骤 4/10
    蒜切末，葱切末
  • 步骤 5/10
    坐锅烧油，油热后把葱姜蒜炒香
  • 步骤 6/10
    加入豆瓣酱炒香，小女不吃辣，所以放得少
  • 步骤 7/10
    加入少许清水，煮出香味来
  • 步骤 8/10
    调入食盐
  • 步骤 9/10
    豌豆和粉丝放大碗里，把锅里的料汁倒入
  • 步骤 10/10
    加入凉拌醋
小贴士

这个豌豆提前泡好了的，干豌豆一定要泡透，煮出来吃着才好吃。

发布于 2019-08-08
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