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芝心土豆虾球
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仙人球

做了小朋友们喜欢的小吃，因为有了土豆的加入，所以口感软糯香酥。家里的小朋友不喜欢吃虾，这次吃了好几个呢！

时间:10-30分钟
食材
虾 30个
土豆 2个
油 适量
盐 适量
马苏里拉芝士碎 适量
料酒 适量
红薯淀粉 适量
鸡蛋液 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    土豆洗净切片。
  • 步骤 2/14
    上锅蒸熟。
  • 步骤 3/14
    虾去壳去虾线。
  • 步骤 4/14
    剁成蓉，放大碗中放料酒、盐、调味。
  • 步骤 5/14
    土豆用勺子捻成泥。
  • 步骤 6/14
    和虾泥抓拌均匀。
  • 步骤 7/14
    马苏里拉奶酪碎提前解冻。
  • 步骤 8/14
    取一份肉泥包入奶酪滚圆。
  • 步骤 9/14
    红薯淀粉里滚一圈。
  • 步骤 10/14
    蘸鸡蛋液。
  • 步骤 11/14
    沾满馒头糠。依次做完。
  • 步骤 12/14
    锅中烧热油，冒小气泡。
  • 步骤 13/14
    下锅中火炸制金黄。
  • 步骤 14/14
    捞出。
小贴士

这次做的馒头糠不好，因为馒头太湿了。一定要剩的干馒头才行。

发布于 2019-08-19
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