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芝士土豆泥球
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zheng炀
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时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
鸡蛋 半个
马苏里拉芝士碎 50克
淡奶油 15克
玉米淀粉 适量
黄油 10克
盐 少许
黑胡椒粉 少许
百里香 少许
番茄酱（点缀用） 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    蒸熟的土豆压成泥
  • 步骤 3/9
    压好的土豆泥里加入淡奶油、鸡蛋液、盐和玉米淀粉搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    再加入黑胡椒粉、百香草、黄油和马苏里拉奶酪碎搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    将土豆泥捏成团
  • 步骤 6/9
    这时将烤箱180度预热10分钟，将土豆球逐个沾上杏仁片
  • 步骤 7/9
    将沾满杏仁片的土豆球放在铺了油纸的烤盘中180度中层烤20分钟杏仁有一点点发黄即可
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    内部组织的拉丝
小贴士

1、一般大小的土豆30分钟可熟，大土豆的话要延长时间，土豆可蒸、可煮、可微波炉，只要弄熟就行。

2、全程没有用盐，因为培根有咸味、沙拉汁也有

3、加入牛奶让土豆泥口感更好，而且拌土豆泥的时候很好拌开，牛奶加多少看土豆多少，总之不要加太多稀了

发布于 2019-02-26
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