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培根芝士土豆泥
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英武可

好爱土豆啊，焗土豆泥真的好好吃

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
胡萝卜 半个
培根 2片
牛奶 100ml
芝士 适量
黄油 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮切成小块，放锅上隔水蒸，用筷子可以戳穿就差不多熟了。
  • 步骤 2/9
    蒸好的土豆放进保鲜袋，用擀面棍擀成泥。
  • 步骤 3/9
    用面粉筛把土豆泥过筛一遍，过筛后的土豆泥非常细腻，这步很关键，要耐心筛好。
  • 步骤 4/9
    胡萝卜和培根切成细粒。
  • 步骤 5/9
    起锅放黄油，待黄油稍稍融化，放入胡萝卜和培根粒，翻炒片刻。
  • 步骤 6/9
    往筛好的土豆泥中倒入牛奶，搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    倒入炒好的胡萝卜和培根粒，搅匀。
  • 步骤 8/9
    把土豆泥装在烤盘上，铺上厚厚一层芝士条。
  • 步骤 9/9
    180°上下火预热后放入烤箱，烤20分钟就可以了，用的马苏里拉奶酪，丝拉得很漂亮。
小贴士

关于材料用量，我是看着土豆大小给的，大家自己做的时候看着差不多就行啦。口味方面喜欢重口味的可以加盐和黑胡椒粉。

发布于 2019-01-12
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