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土豆虾球
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一百玫瑰啦喎

土豆虾球

食材
土豆 2个
虾 10只
盐 1勺
鸡精粉 适量
五香粉 适量
料酒 1勺
玉米油 25克
淀粉 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备两个土豆，去皮洗干净。
  • 步骤 2/11
    把土豆切片然后上锅蒸十分钟，稍微凉了以后加入盐，鸡粉，淀粉，五香粉，把土豆用勺子按压成土豆泥。
  • 步骤 3/11
    把虾去头，去虾壳就虾尾巴最后一节，放点料酒，五香粉，盐，腌制五分钟。
  • 步骤 4/11
    把土豆搓成小球，把虾塞进里面。
  • 步骤 5/11
    一个碗中打入鸡蛋搅散，把土豆球蘸一下蛋液。
  • 步骤 6/11
    在均匀的裹上一层面包糠
  • 步骤 7/11
    锅中加入玉米油，油七成热放入土豆球。
  • 步骤 8/11
    用勺子把油不断往土豆球上浇。
  • 步骤 9/11
    要适当的翻动一下，让它受热均匀。
  • 步骤 10/11
    最后炸成金黄色就可以出锅了
  • 步骤 11/11
    开吃
小贴士

小火慢慢炸，土豆泥放入淀粉，炸的时候不宜散。

发布于 2023-03-16
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