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橙汁大排
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橙汁大排这样做,美味营养,大人孩子都特别爱吃!
时间:30分钟-1小时
食材
猪大排
4根
橙汁
1碗
油
适量
盐
3g
花椒
10粒
大料
1颗
香叶
2片
姜片
4片
红樱桃番茄
5个
黄番茄
5个
黄瓜皮
适量
海苔
适量
桂皮
1段
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
猪大排四根,清水泡去血水
步骤 2/11
平底锅放底油
步骤 3/11
将排骨蘸干水分,下油煎半熟
步骤 4/11
重新起锅,底油烧热,放姜片,香叶,花椒粒,大料和一小段桂皮
步骤 5/11
准备橙汁一碗
步骤 6/11
烹入料酒
步骤 7/11
将橙汁倒入
步骤 8/11
过程中加适量盐,煮大约40分钟,至汤汁收浓收干
步骤 9/11
红、黄色小番茄洗净
步骤 10/11
小番茄切顶部摆盘,黄色番茄侧切一半做蜜蜂身体,盖上两条海苔丝做花纹,取两个海苔圆点做眼睛,翅膀是用皇帝蕉的皮剪成的,栅栏用黄瓜皮摆成
步骤 11/11
将大排放入盘中,营养可爱的儿童餐做好啦
小贴士
收汁的时候注意看着锅,不要离人。
排骨也可以事先焯一下再煎。
同理可以做茄汁大排,小朋友也很喜欢。
发布于 2020-03-12
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