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简单易做【姜汁大排骨】
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帖传说书酒风
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时间:30分钟-1小时
食材
排骨 适量
生姜 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    姜去皮,切成姜末,碗装备用。
  • 步骤 2/7
    小葱葱白切沫,放入姜碗,小葱绿叶切成葱花,另装。
  • 步骤 3/7
    将适量的盐和鸡精加到装有姜末和葱白的碗中,拌均后,泼入适量的高温油,再加入绿葱花,制成姜葱汁。
  • 步骤 4/7
    排骨剁成大块,用盐和花雕酒,腌制20分钟。
  • 步骤 5/7
    多油,烧至四成热,放入排骨,小火慢炸,约8分钟。
  • 步骤 6/7
    当排骨外焦里嫩时,即可起锅装盘,浇上姜葱汁,即可。
  • 步骤 7/7
    成品图
发布于 2018-07-30
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