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鸡胸肉做成肉丸很鲜嫩美味!
时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉
200g
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
食用油
适量
料酒
适量
盐
少许
味精
少许
白糖
少许
葱
少许
姜
少许
蒜
1瓣
生抽
适量
鸡蛋清
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
鸡胸肉剁成肉泥,(我是用料理机搅成的)加盐,料酒,葱姜水少许,鸡蛋清少许,少许生粉一起搅拌均匀备用
步骤 2/10
胡萝卜,黄瓜各挖成球形备用
步骤 3/10
锅里放水,水开后关小火,下入鸡肉做成丸子,定型后再转中火
步骤 4/10
然后都发白色了给捞出控干水
步骤 5/10
锅底油,加葱姜蒜煸香,下入鸡肉球
步骤 6/10
下入胡萝卜球,加料酒
步骤 7/10
加入黄瓜球,加生抽,盐,味精少许,白糖少许翻炒
步骤 8/10
勾芡,翻炒
步骤 9/10
黄瓜做个盘饰
步骤 10/10
装盘
小贴士
肉丸放水里时火不要太大!
发布于 2019-10-14
88
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