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莓干三色鸡丁
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愉快shovel

蔓越莓颜色鲜艳，口感酸甜，营养丰富，还有美容作用，吃法也很多，可以做饼干，甜点，蛋糕，冰激淋等，用来炒菜风味更是绝佳。

时间:10-30分钟
食材
美国蔓越莓干 50g
菠萝 50g
鸡胸脯肉 50g
毛豆 50g
姜 几片
蒜头 1瓣
白胡椒粉 1g
盐 2g
生粉 3g
料酒 5g
鸡精 2g
油 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，美国蔓越莓干。
  • 步骤 2/8
    鸡肉与菠萝切丁，蒜与姜切成片，菠萝我事先放盐水里浸了二十分钟，以上食材都需要先清洗哦。
  • 步骤 3/8
    鸡丁用姜片，白胡椒粉，料酒，盐，淀粉腌制十分钟。
  • 步骤 4/8
    锅子烧热后放油，油温六成热时放入蒜片爆香，接着放入腌制好的鸡丁炒至颜色发白盛出备用。
  • 步骤 5/8
    重新起油锅，放入毛豆中火煸炒，加入一些盐。
  • 步骤 6/8
    炒至毛豆颜色变绿外衣变黄，毛豆已熟，加入炒好的鸡丁，蔓越莓干与菠萝丁炒匀，放入鸡精翻炒一下出锅。
  • 步骤 7/8
    装盘，加入了蔓越莓的鸡丁看上去让人特别的有食欲。
  • 步骤 8/8
    口感一流，清爽中带着一些酸甜，很开胃。
小贴士

菠萝与蔓越莓下锅后不要长时间翻炒，与毛豆和鸡丁炒匀即可。

发布于 2018-07-25
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