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三色虾球
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恳恋arc

虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，而深受食客欢迎。

胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。

　莴笋能利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

时间:10分钟内
食材
虾仁 8只
冬瓜球 适量
胡萝卜球 适量
窝笋球 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
食用油 适量
精盐 适量
糖 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料：虾仁
  • 步骤 2/9
    辅料：冬瓜球 胡萝卜球 莴笋球
  • 步骤 3/9
    辅料：葱 姜 蒜
  • 步骤 4/9
    锅中放油，油热放入虾仁滑炒一下。
  • 步骤 5/9
    将三种球放入锅中焯水。
  • 步骤 6/9
    锅中放入油。
  • 步骤 7/9
    放入葱、姜、蒜爆香。
  • 步骤 8/9
    放入三种球翻炒。
  • 步骤 9/9
    放入虾仁翻炒，放入料酒、盐、 糖、 味精 、胡椒粉继续翻炒，放水淀粉勾芡，出锅前淋点香油即可。
小贴士

1 冬瓜球、胡萝卜球、菜笋球焯水后，放在凉水中过凉。

2 三种球不好入味，要多炒一会。

发布于 2024-11-28
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