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凉拌菠菜宽粉
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菠菜是一种极为普通的蔬菜,但它所含的营养不仅种类众多,且大部分营养的含量要比其他蔬菜多好几倍,因而被称为“营养的宝库”。用它凉拌,感觉很清淡好吃。
时间:10-30分钟
食材
菠菜
200g
宽粉
150g
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
少许
蒜
5瓣
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
菠菜摘去根及黄叶洗干净。
步骤 2/9
宽粉浸泡二十分钟。
步骤 3/9
锅中烧开水加入宽粉焯三分钟左右,捞出过冷水。
步骤 4/9
菠菜焯水三分钟。
步骤 5/9
捞出沥干水分切断。
步骤 6/9
蒜捣成泥加盐 醋 生抽调成料汁。
步骤 7/9
将料汁倒入菠菜中。
步骤 8/9
调匀后加入适量香油。
步骤 9/9
盛盘即可。
小贴士
宽粉根据情况确定焯水的时间。
发布于 2019-08-08
73
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