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葱油曲奇
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朱莫莫牧致洎

想吃曲奇，咸味的，不爱吃甜食的亲可以尝试下这种，葱香曲奇，浓浓的葱香味道,还不错。。我还挺喜欢的！!

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 100g
花生油 70g
鲜奶 70g
葱花 70g
低筋面粉 260g
鸡精 2g
盐 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油取出放软化，加入糖，盐，鸡精
  • 步骤 2/10
    混合在一起，打发。将黄油打发体积变大，颜色变淡黄
  • 步骤 3/10
    分3次加入花生油打发，搅拌至完全融合
  • 步骤 4/10
    分次加入鲜奶，搅拌透彻
  • 步骤 5/10
    加入葱花
  • 步骤 6/10
    加入葱花拌匀
  • 步骤 7/10
    筛入低筋面粉。 ，
  • 步骤 8/10
    搅拌均匀后成曲奇面团
  • 步骤 9/10
    将面团装入裱花袋
  • 步骤 10/10
    在烤盘上挤出花型，170度烤25分左右
小贴士

.每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象。

.挤花的时候，裱花口和烤盘大约有3cm的距离，用手一边用力挤出面团，一边转个圈，最后接口处轻轻按压一下。

发布于 2019-10-21
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