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葱油曲奇
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惠萧山情人

吃惯了一如既往的甜味曲奇。这一款清香稍带咸味的曲奇别有另一番味道。

食材
低粉 200克
牛奶 60克
小葱 10克
盐 2克
黄油 140克
糖粉 50克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油室温软化。每次我都会用微波炉加热30秒，加快软化速度。
  • 步骤 2/9
    软化好的黄油加入糖粉和盐。
  • 步骤 3/9
    用打蛋器打发。膨大即可。
  • 步骤 4/9
    分次加入牛奶。牛奶不要太凉，不然会影响打发。将黄油打发成羽绒状即可。
  • 步骤 5/9
    面粉过筛。加入到黄油中。
  • 步骤 6/9
    加入葱末。
  • 步骤 7/9
    翻拌均匀。一定要翻拌。不能画圈。
  • 步骤 8/9
    用裱花嘴挤出形状。
  • 步骤 9/9
    烤箱175度预热。上下火，中层。15分钟。要注意观察。上色即可。
小贴士

分量：能做大约40块

发布于 2018-10-08
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