Name: 当归猪心汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 猪心 400g; 当归 10g; 枸杞 适量; 盐 适量; 芡实 适量; 茯苓 适量; 姜 2片

当归猪心汤

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猪心为猪的心脏，是补益食品。猪心性平，味甘咸；可补虚，养心，安神。适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食用。

时间:30分钟-1小时

食材

猪心 400g

当归 10g

枸杞适量

盐适量

芡实适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备猪心1个.
步骤 2/10

材料:当归,枸杞,芡实,茯苓.
步骤 3/10

把猪心处理干净,切片.
步骤 4/10

锅里烧水，把猪心下水焯下捞起.
步骤 5/10

把捞起的猪心放到锅里.
步骤 6/10

加适量的水下去.
步骤 7/10

再把所有材料洗下倒下去.
步骤 8/10

最后放2片姜,盖好盖子炖45分钟.
步骤 9/10

炖好后打开放点盐即可.
步骤 10/10

盛到碗里就可食用.

小贴士

时间允许的话用慢火慢慢炖比较好.

发布于 2019-10-11

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