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酱香洋葱炒豆干
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seam虚心

超级简单的小素菜,简单而营养丰富,虽然没有肉但不缺少蛋白质。洋葱自不必多说,抗菌消毒,每天吃一点才好。我觉得洋葱生吃味道才好,炒软不好吃,所以稍炒几下便出锅,如喜欢软一些,可多炒一会。香干本身也有香味,但豆腥味还是有的,加入豆瓣酱,正好盖住其豆腥味。所以虽是素菜,酱香浓郁,下饭足矣。

时间:10-30分钟
食材
紫洋葱 1头
香干 100g
适量
适量
豆瓣酱 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主要原料:洋葱,五香豆干;
  • 步骤 2/8
    洋葱洗净,切条;
  • 步骤 3/8
    豆干切条;
  • 步骤 4/8
    锅中加油,下葱花炒香,下洋葱炒几下;
  • 步骤 5/8
    下豆干炒几下;
  • 步骤 6/8
    加盐,豆瓣酱;
  • 步骤 7/8
    炒匀即可;
  • 步骤 8/8
    快手小素菜,洋葱炒豆干。
小贴士

洋葱切时,刀上沾些水,防止辣眼睛。

发布于 2019-10-21
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