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洋葱炒豆干
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老顽童immigrate

妞儿和妞爸都爱豆制品，尤其喜欢豆腐豆干之类的，今天，妞儿说要吃玉米粥，所以就炒个豆干给他俩下饭，不过，一不小心，生抽放多了点啊！还好，味道很不错，可之前听说小孩子不能吃酱油啊，纠结……我做菜一直喜欢放啊！

时间:10分钟内
食材
洋葱 0.5个
豆干 200g
胡萝卜 0.5个
韭菜梗 30g
蠔油 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    韭菜摘洗干净，取韭菜梗切节
  • 步骤 2/13
    洋葱切丝，胡萝卜切丝，豆干切丝
  • 步骤 3/13
    锅烧热，放适量油，油热后放入洋葱丝胡萝卜丝翻炒
  • 步骤 4/13
    炒到洋葱微微变色
  • 步骤 5/13
    放入豆腐干
  • 步骤 6/13
    翻炒一分钟
  • 步骤 7/13
    放入盐（少量，还要放蠔油和生抽），花椒粉，中小火翻炒两分钟
  • 步骤 8/13
    放入蠔油
  • 步骤 9/13
    放入生抽（倒多了……?，还好我是用来配粥的），
  • 步骤 10/13
    翻炒一分钟，让豆干入味
  • 步骤 11/13
    放入韭菜梗
  • 步骤 12/13
    翻炒约20秒
  • 步骤 13/13
    关火，出锅。用来配米饭也很不错哦，而且做法很简单。
小贴士

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发布于 2019-12-24
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