Name: 土豆耳尖丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 耳尖 300g; 土豆 200g; 青椒 100g; 油 适量; 盐 适量; 米椒 适量; 味精 适量; 原卤汁 适量

土豆耳尖丝

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无关痛痒吉

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土豆耳尖丝，猪耳朵先卤香卤入味，再配上土豆，辣椒提辣提鲜。

时间:10-30分钟

食材

耳尖 300g

土豆 200g

青椒 100g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

土豆去皮切条，青椒切丝，尖椒切丝。
步骤 2/10

卤好的耳尖切丝或切片，切点豆腐丝。
步骤 3/10

烧油放进尖椒，
步骤 4/10

炒香，
步骤 5/10

再放进耳尖炒匀，
步骤 6/10

翻炒几下，
步骤 7/10

再放进豆腐丝炒匀，
步骤 8/10

再放进土豆和青椒，盐炒匀。
步骤 9/10

炒熟，
步骤 10/10

出锅时放点原卤汁，味精即可。

小贴士

猪耳尖先卤入味。

发布于 2019-11-04

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