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尖椒牛肉末
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吩头嚼趁湃

几天不吃辣的就特别想，于是买了杭椒回来，做个尖椒牛肉末，做出来后出乎意料之外一点也不辣，连我家宝宝一向拒绝辣椒也非常爱吃，味道很不错，非常下饭，看着很辣，其实不辣哟，怕辣的亲们也可以试一试哟......

时间:10分钟内
食材
尖椒 400g
牛肉 200g
油 适量
盐 适量
生姜 1块
大蒜瓣 3瓣
大葱 1段
生粉 少许
香油 适量
料酒 少许
生抽 少许
郫县豆瓣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料
  • 步骤 2/10
    尖椒切成小块
  • 步骤 3/10
    生姜、大蒜瓣、大葱切成末
  • 步骤 4/10
    牛肉剁成末
  • 步骤 5/10
    郫县豆瓣剁细
  • 步骤 6/10
    牛肉末里加入少许料酒、盐、生抽、香油、生粉，抓匀
  • 步骤 7/10
    锅里放入适量油，爆香葱姜蒜末
  • 步骤 8/10
    加入牛肉末翻炒，加入郫县豆瓣炒出红油
  • 步骤 9/10
    加入尖椒翻炒
  • 步骤 10/10
    出锅了
小贴士

一、加入郫县豆瓣后多炒一会，炒出红油；

二、加入尖椒后煸炒的时间长点，使尖椒充分入味。

发布于 2020-08-26
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