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猪肉酸菜包
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希望shabby

前几天自己腌了点酸菜,刚好拿来做包子,自己制作吃的更健康啊.

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 250g
酸菜 350g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
姜 适量
酱油 适量
蚝油 适量
发酵粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉里加入发酵粉和水揉成面团.放着发酵.
  • 步骤 2/14
    接下来把酸菜和猪肉都切碎.
  • 步骤 3/14
    姜也切碎.
  • 步骤 4/14
    热油锅,下姜暴炒下.
  • 步骤 5/14
    接着把猪肉倒下去炒变色.
  • 步骤 6/14
    再倒入酸菜.
  • 步骤 7/14
    加盐.酱油,蚝油和辣椒炒均匀即可.
  • 步骤 8/14
    发酵成原来的2倍大.
  • 步骤 9/14
    取出排气,再切成相等的小剂子.
  • 步骤 10/14
    再擀成中间厚旁边薄的皮.
  • 步骤 11/14
    放入适量的馅料再包成包子的形状.
  • 步骤 12/14
    依次全部包好.放着二次发酵.
  • 步骤 13/14
    入蒸锅蒸熟即可,
  • 步骤 14/14
    完成.
小贴士

无.

发布于 2019-10-15
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