Name: 肉末炒凉粉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 凉粉 300g; 肉 150g; 油 适量; 盐 适量; 豆瓣酱 4g; 生抽 5g; 六月香酱 3g; 料酒 2g; 淀粉 1g

肉末炒凉粉

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绵绵柳峸阳

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中午外出回来晚了，也不太想做饭了，于是就来炒个凉粉吃吃吧

时间:30分钟-1小时

食材

凉粉 300g

肉 150g

油适量

盐适量

豆瓣酱 4g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

肉切成末
步骤 2/22

加料酒生抽淀粉
步骤 3/22

抓匀腌15分钟
步骤 4/22

蒜红辣椒切好
步骤 5/22

六月香酱加入豆瓣酱
步骤 6/22

加入水
步骤 7/22

搅拌成糊
步骤 8/22

凉粉一块
步骤 9/22

切小块
步骤 10/22

锅里倒入油倒入肉末炒
步骤 11/22

炒至肉末焦黄装碗里
步骤 12/22

然后加入蒜干辣椒炒匀
步骤 13/22

炒香后加入调好的酱汁
步骤 14/22

加入凉粉
步骤 15/22

大火炒匀
步骤 16/22

加入盐
步骤 17/22

加入鸡精然后加点水煮分钟
步骤 18/22

加入切好的肉末
步骤 19/22

翻炒均匀
步骤 20/22

加入生抽
步骤 21/22

然后至收汁
步骤 22/22

最后加点小尖椒炒匀

小贴士

尖椒最后放，不会太辣这样孩子了能吃

发布于 2019-10-15

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