Name: 咕咕霍夫蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋粉 80g; 陈皮屑 10g; 黄油 65g; 糖 45g; 泡打粉 2g; 巧克力 50g; 全蛋液 90g; 腰果和开心果 适量

咕咕霍夫蛋糕

7.1万热度 675 收藏

自仕鸭毓忧

关注

相信大家听到名字是不是挺奇怪的，我和大家也是一样~原来啊这款蛋糕源自奥地利也是法国阿尔萨斯当地的名产。名字来源于德语，看惯了圆柱形的戚风，再见这款，是不是特别奇特。

时间:30分钟-1小时

食材

低筋粉 80g

陈皮屑 10g

黄油 65g

糖 45g

泡打粉 2g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

把黄油软化至室温后打发
步骤 2/9

加入糖后再次打发
步骤 3/9

分两次加入蛋液，打发
步骤 4/9

筛入低筋粉和泡打粉后，揉成面糊
步骤 5/9

撒入陈皮屑，混合均匀
步骤 6/9

将混合好的面糊倒入裱花袋中
步骤 7/9

均匀的挤在模具中
步骤 8/9

将模具轻震，是面糊平整均匀分布在模具中
步骤 9/9

烤箱预热170度，烤30分钟即可

小贴士

方子是两个的量

发布于 2019-07-26

160

写评论