jxcaipu logo
绿豆馅
5.9万 热度 161 收藏
develop一分为二

其他不管是什么馅料我都是第一次自己做，没想到做出来的绿豆馅这么好吃，做法也超简单方便的我偷懒煲好后的绿豆仁都不用调料机再打碎，放凉后直接上锅炒了这次因为想做八月烘焙学堂里的第一课绿豆饼，不过我做的量都是特别多的，因为有很多朋友要送，再加入做这么多的馅可以一点第二周做月饼也可以，不用老是炒馅

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆仁 500g
白砂糖 330g
玉米油 85g
清水 2碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料
  • 步骤 2/11
    绿豆仁用清水洗一下
  • 步骤 3/11
    倒入1碗半的水
  • 步骤 4/11
    放上高压锅里煲30分钟左右就可
  • 步骤 5/11
    煲好后的绿豆仁很已很粉很烂了
  • 步骤 6/11
    从锅里取出煲好的绿豆仁放凉到不烫手就可
  • 步骤 7/11
    放凉后的绿豆仁倒入锅里加入油（全程以小火进行）
  • 步骤 8/11
    加入小半碗水（如果喜欢炒出来的馅干点，这步可以不需要）
  • 步骤 9/11
    加入白砂糖一直翻炒
  • 步骤 10/11
    翻炒至馅变稠，最后手抓可以团（只要不会太软就可以）
  • 步骤 11/11
    味道很不错的绿豆馅
小贴士

1.如果喜欢馅比较干的在炒的过程里可以不要加水

2.这个量是可以做100个以上的绿豆饼，需根据个人用量考虑减少

发布于 2022-06-13
188
相关菜谱
写评论