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番茄肉酱彩面
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小蝌蚪

一个人的时候就想整点儿方便快手的吃，番茄肉酱意面一定首选，理由是方便快捷多种食材一锅整，真正的懒人食谱。重要的是，营养还丰富，不得不说付出与得到不成正比啊~看了很多番茄肉酱面的方子，做法各式各样，总之大同小异。我的做法不一定是最专业的，但适合我口味，我相信也适合大多数厨友们~是饭店做法，又稍加改动，很香

时间:10-30分钟
食材
鸡肉末 200g
手工面 500g
芹菜粒 200g
去皮番茄粒 200g
洋葱粒 200g
鸡汤 1杯
番茄酱 2勺
番茄沙司 2勺
黑胡椒 少许
料酒 1匙
辣酱油 1匙
盐 1勺
糖 1勺
披萨叶草 30g
蒜末 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主料全部切小丁。如果宝宝吃，尽量切末，好消化
  • 步骤 2/8
    鸡肉末不粘锅炒熟烹料酒，盛出备用。我用的鸡肉，你可以换成牛肉或其他。
  • 步骤 3/8
    重新起锅，中火，少许油，炒香辅料。
  • 步骤 4/8
    加入番茄酱番茄沙司。
  • 步骤 5/8
    加入炒熟的鸡肉末。
  • 步骤 6/8
    加入黑胡椒，披萨叶草，辣酱油，糖。
  • 步骤 7/8
    加水/鸡汤/肉汤，慢慢熬煮直至原料酥烂。收浓用盐调味就可以了，小火捂着保持温度。
  • 步骤 8/8
    装盘凹造型。
小贴士

如果你用意面做的话，煮熟后，入不粘锅用油和番茄沙司翻炒，既可以上色又有香味，装盘，浇一勺肉酱撒芝士粉，有条件的话切一些荷兰芹末装饰，也可以用其他绿苗装饰。

发布于 2019-10-18
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