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蒜苔炒牛肉

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Suodl

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蒜苔炒牛肉是做法比较简单的家常菜，味道鲜美，营养丰富。

时间:10分钟内

食材

蒜苔 300g

牛肉 200g

葱白适量

姜适量

蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材。
步骤 2/10

牛肉切片。
步骤 3/10

牛肉加盐用手抓均后用清水冲洗干净。
步骤 4/10

加入酱油、胡椒粉、淀粉和油腌制一会。
步骤 5/10

蒜苔洗净切段。
步骤 6/10

锅内热油，放蒜苔炒至变色加盐调味盛出。
步骤 7/10

锅内重新热油，放葱姜蒜和红尖椒爆香。
步骤 8/10

爆香后拨一边下牛肉。
步骤 9/10

牛肉炒至变色后，放入炒好的蒜苔翻炒均匀即可。
步骤 10/10

成品图。

小贴士

蒜薹主要用于炒食，不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

发布于 2019-07-30