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蒜苔炒牛肉
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楚楚可人filament

前段时间小朋友特虽馋肉,最近恰恰相反,有时做好吃点,有时根本都不吃。孩子现在是长个的时候,不吃吧又担心营养跟不上,只能想办法变换花样给做。平时上班没太多时间,晚上的晚餐相对来讲比较简单和清淡,偶儿弄点肉大部分是猪肉或鱼,偶儿换个花样就是鸡腿或鸡翅,牛羊肉很少做,最近看小朋友不爱吃肉,就让爷爷买点牛肉回来,看是否也不喜欢吃,没想到做出来后还是蛮喜欢吃,原来不是不吃肉,估计是因为重复做类似的,吸引不了他的食诱。

时间:10分钟内
食材
牛肉 250g
蒜苔 250g
4g
生抽 1勺
3勺
花椒 10粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    新鲜牛肉洗干净后,放清水中煮15~20分钟,煮好的牛肉放凉后切片,蒜苔掰成5cm左右长的段洗干净
  • 步骤 2/3
    锅清洗干净后,倒入油,将花椒放入锅中炒出香味,再入牛肉小火翻炒
  • 步骤 3/3
    待牛肉炒至两面稍稍变色时,加入生抽快速翻炒,然后加入蒜苔一起翻炒,大约炒30秒左右,加入盐翻炒均匀后出锅。
小贴士

喜欢吃味道的,在煮牛肉的时候可以加盐、大料

发布于 2019-09-26
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