这次出差没时间回我们老家,但临走前还是去了趟思瀚爷爷奶奶家,因为离我培训的地方比较近,在那儿呆了一天可没少饱口福呀,瀚爷爷一早起来就去了菜市场,拎回来这么一袋子兴奋的跟我们说,这可是好东东呀,只有这个季节才能吃到的野生菌呀,我听到后立马来了精神,跑过去一看究竟,咋一看还有点儿像我们老家夏天长在树林的姜菌,但这个还是不同,没有汁儿,而且季节也不一样,后来才听婆婆说这个叫大雁菌,老辈人都说每到秋末初冬大雁南飞的季节,路过的地方才会长这东东,不管是真是假,这东西确实不多见,而且价格也不菲,60一斤,今天俺又有口福啦!
这道菜不用加入过多的调料,要的就是这种原汁原味