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冬季首选菌菇鲜火锅
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孤月今心锐

广东今年感觉没有冬季，前二天刚降温，天气突变，真有点不适应，做上一道养生的菌菇火锅，自然是再合适不过的啦。用捷赛自动锅打个边炉，火力可自动与手动调节，非常方便。没有时间煲鸡汤了，用了家乐浓汤宝，好吃不上火，营养不长肉哦。

时间:10-30分钟
食材
干猴头菇 10g
竹荪 5g
虫草花 3g
猪肉 150g
香菇 10朵
鸡腿菇 1个
油 适量
盐 适量
鸡汤浓汤宝 1个
胡萝卜 1个
油豆腐球 适量
豆腐干 适量
西兰花 1个
紫薯粉丝 适量
土豆 2个
莲藕 2个
大白菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材准备
  • 步骤 2/14
    猴头菇泡水后，多清洗几次，与猪肉块加入火锅中，
  • 步骤 3/14
    按煲汤键，放入虫草花，先煮上火锅汤底，大火烧开，煲汤一小时，
  • 步骤 4/14
    利用煮汤的时间，将土豆、莲藕切片，肉丸可对半切好。
  • 步骤 5/14
    淡盐水泡发竹荪
  • 步骤 6/14
    香菇及鸡腿菇洗干净，切花改刀，
  • 步骤 7/14
    西兰花洗干净切小块，
  • 步骤 8/14
    紫薯粉丝先泡发后，备用，
  • 步骤 9/14
    豆腐切小块，
  • 步骤 10/14
    加入适量的鸡油及盐，火锅里加入老鸡浓汤宝（如果有鸡汤这时也可以加入）
  • 步骤 11/14
    倒入豆腐及香菇，
  • 步骤 12/14
    锅开后，泡好的竹荪切小块，加入汤锅中，
  • 步骤 13/14
    胡萝卜切花，
  • 步骤 14/14
    倒入锅中，可以放自己喜欢的食材，先放肉类，后放菜，就可以开动了哦。
小贴士

1、今天时间上有些来不及，如果有煲好的鸡汤，就不用浓汤宝了。

2、食材选择自己喜欢的食材，

3、先放肉类，后放菜，就可以开动了哦。

发布于 2022-12-15
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