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海鲜火锅
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Irony丶hyy

所谓海鲜‘一品煲’的海鲜火锅“裸烹”，即是选用上等的海鲜食材入料，品味原汁原味的海鲜火锅，纯天然不添加任何添加剂，如鱿鱼，月牙贝，大海虾，海蟹，海螺，乌贼，花蚬，扇贝，鲍鱼滑等优质的海鲜食材。，在秋季到来时，品一锅清淡鲜美的海鲜火锅，绝对的极品美味！

时间:10-30分钟
食材
白贝 500g
鱿鱼 250g
新西兰翡翠青口 250g
长岛鲍鱼 500g
日本大扇贝 500g
帝王蟹脚 250g
阿根廷红虾 250g
琵琶虾 250g
油 适量
盐 少许
玉米 2根
冬菇 6片
枸杞 适量
西红柿 1个
冬瓜 250g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    玉米，西红柿切块和冬菇枸杞加水滚烫底，水滚后，倒入油，少许盐，关火备用。
  • 步骤 2/12
    鱿鱼洗净切块备用
  • 步骤 3/12
    新西兰青口贝，清洗干净，用钢刷刷去表层的水草备用
  • 步骤 4/12
    鲍鱼洗净，用牙刷洗干净边边。去掉内脏备用
  • 步骤 5/12
    扇贝洗净，取出内脏，取出带子部分备用
  • 步骤 6/12
    帝王蟹洗净，剪下蟹脚备用
  • 步骤 7/12
    白贝洗净备用
  • 步骤 8/12
    琵琶虾洗净，从中间切开两半备用
  • 步骤 9/12
    阿根廷红虾洗净，切开背部挖出黑线，备用
  • 步骤 10/12
    冬瓜去皮切块备用
  • 步骤 11/12
    把汤底倒入火锅中，加热，放入冬瓜，白贝在底部。
  • 步骤 12/12
    把剩下的材料都放入锅中煮滚便可食用
小贴士

1.海鲜一品锅没有固定材料，可以选择自己喜欢的海鲜食材，

2.这款火锅追求的是原汁原味的鲜，所以不需要下太多的调味料。

发布于 2024-01-09
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