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虾球寿司
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屈孤秋酷

今天介绍的是一种简单的米饭吃法，将虾包入其中，好玩，好看，好吃！春游、秋游带一个，妙趣横生呢！

时间:10-30分钟
食材
米饭 200g
虾 适量
盐 适量
白醋 适量
玉米 适量
青豆 适量
白糖 适量
香油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    青豆、玉米焯熟。
  • 步骤 2/5
    大虾洗净，挑去虾线，扒去外衣，留尾巴和最后一节。加入料酒、盐，稍腌10分钟。 烧水，焯熟。
  • 步骤 3/5
    蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。 手上抹少许香油，取一部分米饭握在掌心。
  • 步骤 4/5
    将虾放在中间。
  • 步骤 5/5
    慢慢团成圆球即可。外面可以包裹几颗炒熟的青豆和玉米点缀。
小贴士

1、拌米饭有专门的寿司醋卖，没有可以跟我一样，放白醋和白糖、盐来调配。

2、大虾饭团的虾尾和最后一节不要扒掉，最后露出来，好看。

发布于 2020-02-14
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