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鲜虾寿司
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WuLi故事

今天是星期五，又到了宝宝上英语课的时间，问宝宝晚上想吃什么？

宝宝不假思索脱口而出；要吃寿司。

正好昨天从厦门回来，带了好几包肉松，今天就做鲜虾肉松寿司给宝宝吃。

食材
大米 100g
鲜虾 150g
鸡蛋 1个
黄瓜 60g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
寿司紫菜 适量
肉松 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材
  • 步骤 2/14
    鸡蛋打匀，放入洗净切碎的黄瓜丁，
  • 步骤 3/14
    加些盐，炒熟，盛出，
  • 步骤 4/14
    锅里水开，放入姜片，葱节，料酒，下鲜虾焯开3-4分钟，捞出，
  • 步骤 5/14
    剥去虾壳，虾头，虾线，留虾尾，轻轻地用刀背把虾仁敲平些，这样比较好包，
  • 步骤 6/14
    大米淘净，加适量清水用电饭煲煮熟，
  • 步骤 7/14
    2大勺大米饭盛入大碗，
  • 步骤 8/14
    放入炒熟的鸡蛋黄瓜，搅拌匀，
  • 步骤 9/14
    保鲜膜垫在案板上，放入2小勺米饭，
  • 步骤 10/14
    用保鲜膜包住米饭，
  • 步骤 11/14
    轻轻地捏成长形饭团，
  • 步骤 12/14
    去掉保鲜膜，在饭团上撒些肉松，
  • 步骤 13/14
    放上鲜虾，
  • 步骤 14/14
    用寿司紫菜困住即可。
小贴士

1.也可以把肉松包在饭团里。

2.没有紫菜，就做成鲜虾饭团也好吃。

3.放些糯米会比较黏，更好包。

发布于 2023-07-12
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