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香辣皮皮虾
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靴子猫multitude

皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。皮皮虾的食用方法，一般有椒盐和清蒸。以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。

时间:30分钟-1小时
食材
皮皮虾 500g
油 适量
盐 4g
葱 1段
姜 1块
鲜椒酱 20g
烧烤酱 10g
生抽 15g
胡椒粉 5g
料酒 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    皮皮虾 洗净
  • 步骤 2/7
    葱、姜切片。
  • 步骤 3/7
    鲜椒酱、生抽、烧烤酱、胡椒粉放入碗中
  • 步骤 4/7
    调成料汁
  • 步骤 5/7
    洗净皮皮虾，倒入容器。放料酒、葱、姜、少许盐腌制20分钟。
  • 步骤 6/7
    腌制20分钟后，放入烤盘中，刷上料汁
  • 步骤 7/7
    烤箱预热180度，放入烤箱，烤20分钟，中间翻面，再刷一次料汁即可。
小贴士

可依据自己的喜好调制料汁

发布于 2019-11-21
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