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煎蛋抱烧卖
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没有腹肌program

昨天包的烧卖还剩了几个没有吃完,我就加了蛋液煎了一下,没有想到出锅的麦烧看着十分惊艳,就像是花朵一样~看着就心情大好……

时间:10分钟内
食材
烧卖 6个
鸡蛋 2个
香葱 1颗
朝天椒 1个
适量
料酒 1汤勺
1.5g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好的食材
  • 步骤 2/9
    把小葱切成小段,蛋液里加入料酒和盐搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    锅中加油烧热下入烧卖小火煎之底面发黄
  • 步骤 4/9
    麦烧比较大为了避免受热不均匀,加入半碗水盖上盖子小火焖
  • 步骤 5/9
    打开盖子看到锅中没水时加入蛋液,蛋液顺着锅边慢慢加入,也可以转动锅把蛋液摊开
  • 步骤 6/9
    转动着锅子是蛋液受热均匀,蛋液快凝固时撒上葱段,小火把蛋液煎好就可以出锅了
  • 步骤 7/9
    装盘整理一下,把小辣椒切段点缀一下,看着是不是很漂亮哟!
  • 步骤 8/9
    成品图,美味开动吧
  • 步骤 9/9
    剩麦烧的另一种吃饭法,有喜欢的也可以试一试哟!
小贴士

蛋液里加料酒可以去腥味,全程中小火以免大火掌握不好底部糊了,有黑芝麻的撒一些成品图会更佳

发布于 2019-11-21
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