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毛毛虫面包
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我想瘦可以吗啊

夏天用桑葚做了不少的桑葚酱，用桑葚酱做面包真的很好吃哦。。。。毛毛虫第一次做，样子不太好，但是味道很不错的，只是相机竟然拍出了不一样的颜色。

时间:1-2小时
食材
面粉 350g
鸡蛋 1个
白糖 50g
奶粉 10g
蚝油 30g
油 适量
盐 适量
桑葚酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面包机桶里先放入液体，再放面粉，最后放入发酵粉。
  • 步骤 2/13
    揉成团后加入黄油。
  • 步骤 3/13
    揉成手套膜，发酵。
  • 步骤 4/13
    发酵好后放入冰箱冷藏10小时左右。
  • 步骤 5/13
    拿出发酵好的面团揪成匀等的小剂子。
  • 步骤 6/13
    擀成长形，在一边抹上桑葚酱。
  • 步骤 7/13
    另一边用到划成宽窄一样的条。
  • 步骤 8/13
    用手卷起有桑葚酱的一边。
  • 步骤 9/13
    另一边用手一条一条的拉过去。
  • 步骤 10/13
    做好以后放到铺了油纸的烤盘上。
  • 步骤 11/13
    二次发酵成两倍大，刷上蛋液，用2粒黑芝麻给毛毛虫装上眼睛即可。
  • 步骤 12/13
    放到烤箱里180度25分钟。成金黄色即可。
  • 步骤 13/13
    晾凉即可装袋保存。
小贴士

冰箱冷藏面团，有效的阻止面包的组织老化。

发布于 2020-04-29
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