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低脂咖啡冰淇淋
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我家喜欢吃冰淇淋，各种口味来者不拒，而且四季都吃，没有什么季节限制。虽然夏天已经过去，但是秋老虎的威力也不可小觑，这款咖啡冰淇淋没有添加淡奶油，低脂健康，而且还有咖啡的醇香，味道不错，非常适合减肥的朋友。

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 300ml
盐 1g
白糖 40g
速溶咖啡粉 15g
生蛋黄 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先把冰淇淋机内桶冷冻12小时，然后取一个小锅，倒入牛奶，放入蛋黄、盐、白糖。
  • 步骤 2/7
    放入速溶咖啡粉用料理棒打匀。
  • 步骤 3/7
    开小火，边加热边搅拌，防止糊锅。
  • 步骤 4/7
    煮至粘稠，顺滑后关火，晾凉后放入冰箱冷藏4小时。
  • 步骤 5/7
    将冷藏后的液体从加料口倒入冰淇淋机，顺时针转动开关，搅拌35分钟。
  • 步骤 6/7
    搅拌25分钟的时候，冰淇淋已经变得非常粘稠了。
  • 步骤 7/7
    如果喜欢口感硬实一些的，可以把放有冰淇淋的内桶放入冰箱再冷冻1小时。
小贴士

这款冰淇淋没有添加淡奶油，所以相对传统冰淇淋热量较低，非常适合减肥的朋友啊。

发布于 2019-08-15
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