砂锅炖胡萝卜兔肉 - 砂锅炖胡萝卜兔肉的做法,砂锅炖胡萝卜兔肉怎么做好吃,砂锅炖胡萝卜兔肉的家常做法 - 京细菜谱

砂锅炖胡萝卜兔肉

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periodical企鹅

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平身第一次烧兔子肉，也是第一次吃！老公儿子都说味道真的不错！必须给自己赞一个！

时间:1-2小时

食材

兔子半只

胡萝卜 2根

油适量

盐适量

大蒜苗 2根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好炖兔子的所有材料。
步骤 2/9

兔肉洗净切成块，水开后，将兔肉倒下水，去掉血沫，然后用冷水冲洗净备用。
步骤 3/9

锅中倒入适量菜子油（家中自榨的，比较香）
步骤 4/9

油温热后放入蒜苗段子、姜丝大蒜和兔肉煸炒至香味，然后依次加入料酒、老抽、干辣椒，八角，茴香大料等。
步骤 5/9

煸炒至兔肉都上色后，将兔肉装进砂锅
步骤 6/9

加开水（加至水沒过兔肉就可以了）
步骤 7/9

加适量冰糖（根据个人口味加）盖上砂锅盖中火焖
步骤 8/9

5分钟后加入切块胡萝卜，然后小火慢炖两小时左右，肉酥后，大火收汁就可以装盘了。
步骤 9/9

将胡萝卜兔肉装盘，撒上小葱、熟白芝麻。兔肉周围用小番茄、黄瓜片做装饰，这样看上去是不是很有食欲呢！

小贴士

家里没有砂锅的可以用高压锅,电压力锅炖.

发布于 2024-08-18