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粉丝鸡汤
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鸡的本身具有温补作用,其含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁,镁,钾,钠,维生素A,B1,B2,C,E和烟酸,炖汤能更好地将其精华发挥出来,溶入汤水当中,虽然鸡汤适合冬季喝,但是这款汤我把整鸡改成了只用鸡胸,炖出来的汤清请淡淡,又加入了绿豆粉丝,挺适合夏季的。。。来尝尝吧。。。

时间:30分钟-1小时
食材
带骨鸡胸 150g
香菇 100g
粉丝 50g
大蒜 15g
15g
香菜 15g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡胸是从整鸡上剁下的,葱,蒜,香菇洗净备用。
  • 步骤 2/6
    把鸡胸焯水,洗净。
  • 步骤 3/6
    一起加入炖锅中。
  • 步骤 4/6
    隔水炖3个小时,就好了
  • 步骤 5/6
    另起锅,加入鸡汤,鸡肉撕条,加入绿豆粉丝,粉丝软烂后,加盐,鸡精,胡椒粉,葱末,香菜末调味。
  • 步骤 6/6
    清淡可口的鸡汤。。。。.。
小贴士

1,隔水炖很好的保留了营养。

2,最后再加调料调味,是为了让肌肉不柴,摄入的食盐相对少些,对健康有益。

发布于 2020-04-27
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