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粉丝鸡汤
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鸡的本身具有温补作用，其含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素A，B1,B2,C,E和烟酸，炖汤能更好地将其精华发挥出来，溶入汤水当中，虽然鸡汤适合冬季喝，但是这款汤我把整鸡改成了只用鸡胸，炖出来的汤清请淡淡，又加入了绿豆粉丝，挺适合夏季的。。。来尝尝吧。。。

时间:30分钟-1小时
食材
带骨鸡胸 150g
香菇 100g
粉丝 50g
大蒜 15g
葱 15g
香菜 15g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡胸是从整鸡上剁下的，葱，蒜，香菇洗净备用。
  • 步骤 2/6
    把鸡胸焯水，洗净。
  • 步骤 3/6
    一起加入炖锅中。
  • 步骤 4/6
    隔水炖3个小时，就好了
  • 步骤 5/6
    另起锅，加入鸡汤，鸡肉撕条，加入绿豆粉丝，粉丝软烂后，加盐，鸡精，胡椒粉，葱末，香菜末调味。
  • 步骤 6/6
    清淡可口的鸡汤。。。。.。
小贴士

1，隔水炖很好的保留了营养。

2，最后再加调料调味，是为了让肌肉不柴，摄入的食盐相对少些，对健康有益。

发布于 2020-04-27
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