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牛排骨双蔬汤
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金酒柠

看到一家现杀牛的摊贩家，食材都超新鲜，于是每隔半个月就会去买次牛肉或是牛排骨。这不今天就用囤的牛排骨配上土豆及胡萝卜来煲了一款汤，看着清新尝着鲜美。朋友们喜欢也可以试一下。

时间:1-2小时
食材
牛排骨 750g
土豆 300g
胡萝卜 400g
芹菜 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好牛骨，土豆，胡萝卜。
  • 步骤 2/7
    将牛骨解冻再过水焯洗。
  • 步骤 3/7
    将胡萝卜及土豆去皮切大块备用。
  • 步骤 4/7
    将所有食材处理好入锅，并加入清水。
  • 步骤 5/7
    上盖炖制1个半小时左右即可。
  • 步骤 6/7
    再加入芹菜粒提味。
  • 步骤 7/7
    最后再加入适量细盐调味即可。
小贴士

牛排骨比猪排骨还糯要烹饪前焯洗，它焯洗下来的杂质真的是好多的哦。

发布于 2019-08-15
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