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芙蓉汤
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老师的初号机

我不喜欢生蘑菇的味道，不过这个汤真的一点没有！用的葵花油，然后就炒了胡萝卜等就变成金汤了，也没有用菜籽油

时间:10-30分钟
食材
栗子菇 3个
胡萝卜 半根
菠菜 200g
鸡蛋 2个
盐 适量
香油 少许
鸡精 少许
糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材准备，半根胡萝卜，菠菜，栗子菇，鸡蛋两个
  • 步骤 2/10
    沸水，烫菠菜去草酸，加入适量盐
  • 步骤 3/10
    再煮栗子菇，冷水下锅，放入适量盐和糖，煮熟
  • 步骤 4/10
    热锅，大火，倒入葵花油，然后倒入胡萝卜丁翻炒至金色
  • 步骤 5/10
    接着倒入烫好的菠菜和蘑菇翻炒片刻
  • 步骤 6/10
    加入适量清水
  • 步骤 7/10
    倒入事先准备好的蛋液
  • 步骤 8/10
    大火煮熟沸腾后，关火加入适量盐和香油
  • 步骤 9/10
    出锅
  • 步骤 10/10
    一碗芙蓉汤就做好了
小贴士

1、菠菜还是绰一下，去草酸，蘑菇也可以去土腥味。

2、煮蘑菇的时候加入适量糖可以提鲜，适用于各种蘑菇。 3、最后盐，香油这些看着加吧，每人口味不同，喜欢还可以加点鸡精

发布于 2024-12-20
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